زى الهوا
بــكــل حــب وإحــتــرام وشــوق
نــســتــقــبــلك ونــفــرش طــريــقــك بــالــورد
ونــعــطــر حــبــر الــكــلــمــات بــالــمــســك والــعــنــبــر
ونــنــتــظــر الإبــداع مــع نــســمــات الــلــيــل
وســكــونــه

لــتــصــل هــمــســات قــلــمــك إلــى قــلــوبــنــا
وعــقــولــنــا

نــنــتــظــر بــوح قــلــمــك

زى الهوا

 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أرز مدخن بالدجاج والزعفران

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
keinzy
Admin
Admin
avatar


mms :
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 10/03/2012
العمر : 19
الموقع : http://zaielhawa.mam9.com

مُساهمةموضوع: أرز مدخن بالدجاج والزعفران   الجمعة يوليو 06, 2012 12:59 am

[b][i][أرز مدخن بالدجاج والزعفران] [أرز مدخن بالدجاج والزعفران]

أطباق رئيسية - دواجن
أسلوب الطهى :
مفلفل
العدد :
8 أشخاص
مدة الطهي :
40 دقيقة
التعليقات :
15
التجربة :
1
المهارة :


خليط الأرز
3 كوب أرز بسمتي
1 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زبيب / حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 قطعة ورق غار
4 كوب ماء أو مرق
خليط الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
4 قطعة فيليه دجاج مكعبات كبيرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم
2/1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل حلو أصفر مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كركم
1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء مملح لمدة ٣٠ دقيقة.
2. في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.
3. على نار متوسطة ضعي قطعة من الفحم إلى أن تصبح جمرا.
4. في قدر عميق سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
5. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الزبيب الملح وورق الغار. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
6. صفي الأرز وأضيفيه مباشرة على البصل. أضيفي الماء. دعي الأرز يغلي على نار قوية إلى أن تتكون ثقوب على سطحه.
7. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز لعدة دقائق لحين تحضير خليط الدجاج. لا تدعي الأرز ينضج تماما ويتشرب كل الماء.
8. خليط الدجاج: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
9. أضيفي الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدجاج إلى أن يجف ماؤه.
10. أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأحمر، الأصفر والأخضر. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين لتلين الخضروات. اضيفي البهار، الملح، الفلفل والكركم.
11. إرفعي غطاء الأرز. أضيفي خليط الزعفران وماء الورد. أضيفي خليط الدجاج والفلفل.
12. باستعمال ملعقة اعملي تجويف بسيط في داخل الدجاج والأرز. أحضري قطعة من ورق الألمنيوم وشكليها على شكل طبق صغير. ضعيها في التجويف. ضعي عدة قطرات من الزيت في ورقة الالمنيوم. ضعي الفحم. غطي القدر مباشرة.
13. خففي النار ودعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر ويتشرب بطعم دخان الفحم.
14. تخلصي من الفحم. أسكبي الأرز المدخن بالدجاج والزعفران ثم قدميه




ا


أآنت آلوححيـيد آللي خضع له " عنــــآدي I love you I love you ". . ! I love you I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zaielhawa.com/
شهد الروح
المراقبه العامه
المراقبه العامه
avatar

mms :
عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 02/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: أرز مدخن بالدجاج والزعفران   السبت يوليو 07, 2012 1:29 am

تسلمى يا قمرى على الوصفات الحلوة


شَيْءَ يَمْنَحُنِي الحَيَآه إلّا يَقِينِي أنّكَ دَوْمًا مَعِي يَـــــــــــــــــــــــــا " الله ♥️
" ... تَرَانِي .. تَسْمَعُنِي .. تَحْفَظُنِي .. تُطْعِمُنِي .. تَسقِينِي .. تَأوِينِي ..تُدَبّرُ لِي أمْرِي وَ أنْتَ يَــــــــــــــــــــــا الله " تَكفِينِي " ♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mmma ابو المجد
المشرف العام
المشرف العام
avatar

mms :
عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 17/04/2012
العمر : 31

مُساهمةموضوع: اممممممممممممممم   الخميس أغسطس 23, 2012 4:52 pm

ولما هو رز مدخن هنكلو ازاى حرام عليكو bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce bounce


ܔ҉ೋܔணਿܔΞѽೋܔغريبܔೋѽΞܔਿணܔೋ҉ܔ �


*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*

يا عيني احلى عيون شوفي جمال الكون شوفي الهوى يجرح ولا يدري


ياعيني لا تصدقين شكله وهو مسكين باكر ترا تبكين وهو لا يدري


انـــا من صغري عايشه على الهجر والحرمان اشوف انا البشر ضدي وافضل عيشة الوحدة

*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_*


!₪۩҈₪‰§Ξ‗_§∫غريب وســ البشرـــــــــــــط§∫_‗Ξ§‰₪҈۩₪₡ॐআআ[/size
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أرز مدخن بالدجاج والزعفران
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زى الهوا  :: Ϡ₡Ϡ₡°¨المُنتـَــدى اْلأَسَـــريْ ¨°Ϡ₡Ϡ₡ :: أنامل انثى-
انتقل الى: